Die Effektivität von Molke-Eiweiss

Das Whey Protein ist eines der hochwertigsten verfügbaren Eiweiße, welche für den Muskelaufbau von entscheidender Bedeutung ist. Proteine sind Makromoleküle, welche aus Aminosäuren aufgebaut sind. Als Grundstein für den Zellenaufbau, verleihen sie ihnen nicht nur Struktur sondern sind auch Transportmoleküle für Stoffwechselprodukte. Bezeichnend für das Whey Protein ist das hochwertige Aminosäurespektrum und die damit verbundene hohe biologische Wertigkeit. Diese hohe Wertigkeit erlaubt eine effektive Umwandlung in ein körpereigenes Protein. Die Molekularstruktur des Proteins ist für eine optimale Umsetzung des Stoffwechsels und einer ausreichenden Regeneration des Organismus Voraussetzung. Neben der Unterstützung des Muskelwachstums dient das Whey Protein auch der Stärkung des Immunsystems. Das Protein kann schnell im Magen Darm Trakt aufgenommen werden und somit schnell in den Blutkreislauf übergehen. Über die Proteinbiosynthese wird das Eiweiß in seine Bestandteile zerlegt. Die Aminosäuren werden anschließend über das Blut zu den Zellen transportiert. Es kann problemlos resorbiert werden. Whey Protein ist auch unter dem Begriff Laktalbumin bekannt. Als Ausgangsstoff für das Whey Protein wird Molke verwendet, welche weiterverarbeitet wird um den hohen Milchzuckergehalt zu senken. Daher kann ein möglichst reines Protein gewonnen werden. Das künstlich hergestellte Whey Protein ist Eiweiß, welches essenziell vorliegt, das heißt es kommt in dieser Form in der Natur nicht vor und muss daher bei Bedarf von außen zugeführt werden.
Sportler haben einen erhöhten Bedarf an Proteinen und sollten daher auf eine ausreichende Eiweißaufnahme achten. Als Richtwert für Sportler dient die Angabe, 2g Protein zusätzlich am Tag pro Kilogramm Körpergewicht. Ein dauerhaft zu hoher Proteinspiegel führt zu einer Überversorgung, welche gravierende Auswirkungen auf den Organismus hat. Eine gesteigerte Eiweißaufnahme sollte nur im Zusammenhang mit einer gesteigerten Flüssigkeitszufuhr erfolgen. Für Nicht-Sportler reicht eine ausreichende Versorgung mit proteinhaltigen Nahrungsmitteln wie Fisch, Käse, Getreide und Hülsenfrüchte. Der Bedarf an Proteinen liegt bei 0,8 g pro Kilogramm Körpergewicht. Die günstigste Zusammensetzung der Proteinzufuhr besteht aus 2/3 pflanzlicher und 1/3 tierischer Proteine.

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